Перловка с белыми грибами

0 0

Перловка с белыми грибами, это блюдо приготовленное в лучших традициях русской кухни. Хотите удивить и порадовать гостей, приготовьте им перловку с белыми грибами.

Перловка с белыми грибами

Время приготовления 40 минут

Ингредиенты:

Вода — 1 л
Белые грибы — 600 г
Крупа перловая — 300 г
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Растительное масло — 4-5 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

Перловка с белыми грибами

Отмерить и хорошо промыть 300 грамм перловой крупы.

Перловка с белыми грибами

Залить холодной водой перловую крупу в миске и оставить на 15 минут.

Перловка с белыми грибами

Выложить перловку в кастрюлю, добавить1 литр воды и поставить варить, после закипания уменьшить огонь и варить, помешивая, 15-20 минут до мягкости.

Перловка с белыми грибами

600 грамм белых грибов перебрать, хорошо вымыть и обсушить.

Перловка с белыми грибами

Почти готовую (но неразваренную) перловку откинуть на дуршлаг и промыть.

Перловка с белыми грибами

В сотейник влить 4-5 столовых ложек растительного масла.

Перловка с белыми грибами

Добавить мелко нашинкованную луковицу и кубиками нарезанную морковь.

Перловка с белыми грибами

Обжарить овощи на растительном масле 2-3 минуты.

Перловка с белыми грибами

Добавить нарезанные грибы и готовить 4-5 минут, помешивая.

Перловка с белыми грибами

Добавить перловку.

Перловка с белыми грибами

Добавить 1/2 чайной ложки соли и черный молотый перец по вкусу. Готовить на медленном огне 10-15 минут, помешивая.

Перловка с белыми грибами

Перловку с белыми грибами посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Перловка с белыми грибами

Перловка с белыми грибами готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

перловка, рецепт с перловкой, перловая крупа, рецепты, рецепты с фото, рецепт, белые грибы, рецепты с грибами, рецепты с белыми грибами, пошаговый рецепт с фото приготовления перловки с белыми грибами
блюда из грибов
европейская, русская
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

4 × 2 =